Una torta da leccarsi le dita

Domenica 11 c'è stata in paese la festa di San Martino, e come ogni anno tra le varie attivtà ci sono le gare di torte, di adulti e bambini.

L'anno scorso abbiamo partecipato Sara ed io ( ma poi il premio e l'attestato lo ha vinto lei!) e abbiamo vinto il primo premio con la torta arcobaleno.

Quest'anno ci abbiamo riprovato con la torta al cioccolato ricoperta di glassa e codetta colorata, l'abbiamo chiamata torta allegra perchè questo ci sembrava, buona e allegra!

.............e Sara ha vinto il primo premio con tanto di bacio del sindaco!!

e se posso dire la mia... mi hanno chiesto le mie amiche cosa ho vinto io visto che un pochino di merito ce lo avevo.. ho risposto che vedere:

- la gioia di Sara nel suo momento di gloia

- la felicità di vedere le mie fette di torta vendute per beneficenza

- la soddisfazione di vedere la gente leccarsi le dita mangiando la nostra torta...

NON HA PREZZO!

 

 

 

PANE PUGLIESE CON LA MDP

Non ho saputo resistere fino a Natale, cosi ho racimolato un po’ di soldini e sono andata a comprarmi la macchina per il pane.
Non ho preso un super modello, perché leggendo sul web ho scoperto che anche marche minori sono buone allo stesso modo delle mdp da vip.
La conferma l’ho avuta da un “esperto”, almeno per me lo è visto che l’anima maschile della mia casa, e che da buon pratico quale è mi ha mostrato che le parti in ferro sono qualitativamente buone e non è cosa da poco…
Ma che marca avrò mai preso?
Una Princess modello base, bianca, da 900gr, anche se per me più di 600 gr non riesce a fare.. ma forse è solo un mio parere..
Il primo esperimento è stato il pane da toast, il secondo di cui sotto trovate la ricetta, è stato il pane pugliese
RISULTATO: ottimo!!! Sia mangiato caldo, che messo in un sacchetto e mangiato il giorno dopo, sia messo in frigo e scaldato al tostapane!
Ciao!

PANE PUGLIESE:

240 ml. acqua

30 ml olio

10 g. zucchero
10 g. sale

250 g. farina 0

200 farina semola grano duro

100 g. farina manitoba

1/2 cubetto di lievito di birra

Mettere tutti gli ingredienti nella macchina del pane, seguendo le indicazioni riportate nelle istruzioni (Prima tutti i liquidi, poi tutto il resto.)Programma french 3h. 50 Crosta: media
 P.s: ho comunque tenuto la scatola della mdp, per due motivi, primo perché mi serve per la garanzia, secondo perché a Natale la reincarto e me la metto sotto l’albero come regalo, una promessa è una promessa!



Cuciniamo...

.. e io non vedo l'ora! anche se mi sa che sarà come tirarsi la zappa sui piedi...
Per chi non lo sapesse io sto sistemando casa e il primo step concluso in tema di arredamento è stata la cucina..
ci sono voluti ennesimi giri per mobilifici, interminabili serate al pc navigando cercando ispirazione, e alla fine è uscita fuori bianca e rossa!
Mi piace un sacco! più la guardo e più mi piace e mi dispiace quasi che non ci mangeremo dentro...
Sarà conclusa con qualche chicca creativa uscita dalle mani uncinettose di mia mamma che vi mostrerò appena fatte promesso!!!

Le foto sono pietose anche perchè doveva ancora essere pulita, ma tanto per condividere...
vi piace?

Patty

Ricetta del giovedi: torta di asparagi primavera

Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, 500 gr di asparagi, 200 ml di panna (o 200 gr di ricotta), sale & pepe q.b., 2-uova ,100 gr di prosciutto cotto.

Pulire gli asparagi, eliminare le code (la parte più bianca e fibrosa) e sbollentarli in acqua bollente salata. Tenere da parte alcuni asparagi interi per la decorazione, tagliare gli altri a rondelle e unire al composto di panna ( o ricotta) , le 2 uova e il prosciutto tritato, correggere con sale e pepe. Versare nella tortiera ricoperta di pasta sfoglia. Decorare a piacere con fette di prosciutto e asparagi interi, infornare a 180 -200 ° per 30-35 minuti.

Ciao!

Patty

Ricetta del giovedi: Praline al caffè e arance amare

Per fortuna il telegiornale non dà solo cattive notizie, a volte sono pure appetitose!Questa è una ricettina golosa che ho tirato giù da una delle rubriche quotidiane del tg.... provatela perchè queste delizie vi si scioglieranno in bocca!!!

200 gr di cioccolato fondente, 80-100 gr di panna liquida, cacao amaro e zucchero di canna quanto basta, un cucchiaino o due di caffè solubile un cucchiaino o due di marmellata di arance amare.

Fare sciogliere il cioccolato sul fuoco con la panna. Dividere il composto in due: in un contenitore aggiungere la marmellata (potete metterne anche un po' di più rispetto alle dosi indicate), nell'altro invece il caffè (anche qui potete abbondare e magari aggiungere un cucchiaino di acqua per facilitare lo scioglimento). Lasciare raffreddare i due composti nel frigo per circa un' oretta, poi fare delle palline. Quelle all'arancia andranno impanate nel cacao amaro, quelle al caffè nello zucchero di canna. Potete presentarli dentro piccoli pirottini di carta colorati.

VARIANTE: Potete sbizzarrirvi ad aggiungere gli ingredienti che più vi piacciono, dalle nocciole tritate al cocco e quant'altro.

Ciao!
Patty

Ricette in carta creativa

Quante volte ci è capitato di prendere appunti per una ricetta sfiziosa su un pezzo di carta volante, che poi si è perso irreparabilmente chissà dove?
Perchè allora non fare qualcosa di creativo e rendere personale la nostra ricettina, scrivendola su una “recipe card” tutta per noi? Potremmo scrivere a mano come facevano le nostre nonne, o per le più tecnologiche stamparle direttamente da pc… l’importante è avere una ricetta da scrivere, una stampante per stampare la card e un supporto dove metterla: potrebbe andar bene anche un semplice quaderno ad anelli come questo

che tanto tempo fa una mia amica carissima me lo regalò fatto da lei , dove poter incollare le card su fogli per anelli, o addirittura fare uno schedario con le nostre ricette preferite come questo

fatto all‘ultimo meeting scrap organizzato dall’ASI veneto.
Vi mando qualche link dove poter scaricare alcune cards, a mio parere molto carine:

http://seejanescrapbook.blogspot.com/2007/09/freebie-recipe-cards.html : dovete cliccate sulle immagini che appaiono sul sito

http://juliannasmith.com/images/freebee/recipe_card.pdf dal sito di julianna che carinamente ha messo a disposizione queste bellissime cards

http://www.graphicgarden.com/files17/eng/print/reccard1.php sito ricco di freebies da stampare

Ed infine.... buon appetito!!!
ciao
Patty

37 motivi per essere felice della vita!!

Buon compleanno a me!
E grazie per tutti gli auguri che ho ricevuto ieri, mi hanno scaldato il cuore!
Io ho sempre amato il giorno del mio compleanno, mi piace l’idea che per un giorno i miei cari si ricordino tutti di me e che nei miei riguardi ci siano solo sorrisi e serenità.
Sarà che non mi sento vecchia, sarà che mi piace sentirmi dire che non dimostro l’età che ho, sarà che amo la vita e quindi non posso che essere felice di essere nata, fatto sta che credo di aver contagiato pure mia figlia con questo entusiasmo, e ieri mattina mi sono sentita avvampare quando nello spogliatoio della piscina, ha detto ad alta voce “sapete che oggi è il compleanno di mia mamma?”…….per fortuna che era l’ora del corso bambini per cui le altre mamme hanno capito e sono state al gioco!!
E per festeggiare la sera ho fatto una bellissima torta, modestamente per essere la mia prima meringata gelato è venuta proprio bene e anche i miei ospiti hanno gradito, era davvero proprio buona!!!

E da oggi… buoni propositi e un pizzico di saggezza in più!!!
Ciao
Patty